Recetas tradicionales para cocinar en Semana Santa
La Semana Santa es una de las épocas más esperadas del año. Una pausa entre estaciones que invita a reconectar con nuestras raíces, con la familia y, por supuesto, con los sabores de siempre. En Promored sabemos que el hogar no solo es el lugar donde vives, sino también donde compartes, celebras y creas recuerdos. Y no hay mejor forma de hacerlo que alrededor de una buena mesa. Si estas vacaciones vas a pasar más tiempo en casa, te proponemos una selección de planes y recetas tradicionales para cocinar esta semana santa, fáciles y llenas de sabor, perfectas para preparar en tu cocina. Da igual si estás en tu nueva vivienda o en tu casa de toda la vida: el sabor de lo auténtico siempre se disfruta más cuando se cocina con calma y se comparte con quienes más quieres.
1. Potaje de vigilia: tradición en cada cucharada
Uno de los platos estrella de la Semana Santa es el potaje de vigilia, una receta que ha pasado de generación en generación y que representa la esencia de esta festividad. Se trata de un guiso elaborado con garbanzos, espinacas y bacalao, ideal para los días más frescos y perfecto para quienes siguen la costumbre de no comer carne durante estas fechas.
Ingredientes básicos: garbanzos cocidos, bacalao desalado, espinacas frescas, ajo, cebolla, pimentón y huevo duro.
Consejo Promored: cocínalo a fuego lento y acompáñalo con pan crujiente. El aroma llenará tu hogar de recuerdos.
2. Torrijas caseras: el postre de la Semana Santa
No hay Semana Santa sin torrijas. Este dulce tan humilde como delicioso es el protagonista de muchas sobremesas durante estos días. Puedes hacerlas con pan del día anterior, leche, azúcar, canela y huevo, y freírlas hasta que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
Variantes: con miel, almíbar de vino dulce, rellenas de crema o incluso al horno, si prefieres una versión más ligera.
Consejo Promored: prepara una bandeja grande, ¡porque vuelan!
3. Buñuelos de viento: ligeros y llenos de sabor
Pequeños, redondos y esponjosos, los buñuelos de viento son otra receta tradicional que encanta a grandes y pequeños. Aunque se asocian también con otras festividades, en muchos hogares no faltan en la Semana Santa.
Ingredientes clave: harina, mantequilla, huevos y ralladura de limón o naranja. Se fríen y se espolvorean con azúcar glass.
Toque especial: rellénalos de crema pastelera o nata si quieres sorprender a tus invitados.
4. Bacalao con tomate: un clásico sin complicaciones
El bacalao es, sin duda, el ingrediente estrella de la Semana Santa. Una receta sencilla y deliciosa es el bacalao con tomate, que puedes preparar en apenas media hora. Solo necesitas lomos de bacalao, tomate frito casero, cebolla y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Ideal para: una comida rápida pero tradicional, perfecta para quienes prefieren platos sin demasiadas complicaciones.
Sugerencia Promored: acompáñalo con arroz blanco o patatas panaderas y convierte tu cocina en el mejor restaurante de Semana Santa.
5. Leche frita: textura cremosa, sabor inolvidable
Este postre típico del norte de España ha conquistado cocinas de todo el país. La leche frita es fácil de preparar y gusta a todos. Su textura cremosa y su capa crujiente de azúcar y canela la convierten en una joya de la repostería casera.
Ingredientes: leche, azúcar, maicena, canela, piel de limón y huevo para rebozar.
Perfecta para: servir fría en porciones pequeñas y acompañarla con un vino dulce o un café.
Cocina en casa, celebra desde tu hogar
En Promored creemos que cada casa tiene una historia, y que Semana Santa es una oportunidad maravillosa para disfrutarla. Si estás pensando en mudarte, cambiar de entorno o invertir en una vivienda con más espacio, más luz o una cocina donde puedas preparar platos como estos, este es el momento perfecto para buscar.
Cada receta que compartimos hoy tiene un ingrediente en común: el valor de estar en casa. Una casa donde caben las tradiciones, los sabores de siempre, la familia, los amigos y los momentos que de verdad importan.
¿Y tú? ¿Qué vas a cocinar esta Semana Santa?
Desde nuestra promotora queremos inspirarte a vivir la Semana Santa a tu manera: con calma, con cariño y con ese toque casero que solo se consigue cuando uno está a gusto en su hogar. Porque en Promored no solo construimos viviendas, creamos hogares donde celebrar la vida.
Si aún estás buscando el tuyo, descubre nuestras promociones activas. Puede que tu próxima Semana Santa ya la celebres en casa nueva.
